La sfida operativa
Menu, informazioni sui tavoli e ordini devono rimanere allineati durante il servizio in sala. Aggiornamenti separati possono lasciare agli ospiti scelte obsolete e ai colleghi istruzioni diverse.
GESTIONE RISTORANTE E TAVOLI
Dai a ogni tavolo un flusso di servizio più chiaro.
Riunisci menu digitali, ordini senza contatto, occupazione dei tavoli e inoltro degli ordini in cucina in un unico flusso di servizio, con collegamenti configurati per la struttura.
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Gestione ristorante e tavoli
IL PROBLEMA CHE AIUTA A RISOLVERE
Mantieni le informazioni sui tavoli vicine al servizio.
L'approccio Deskiit
Gestione ristorante e tavoli include nel proprio ambito una presentazione digitale del menu, ordini senza contatto, mappatura dell'occupazione dei tavoli e inoltro degli ordini in cucina. I team possono coordinare assegnazione dei tavoli e servizio da una vista condivisa. I collegamenti con punto vendita, pagamenti, cucina e programmi fedeltà vengono confermati per ciascuna implementazione.
Aree di interesse
- Menu digitale e ordinazioni
- Occupazione e assegnazione dei tavoli
- Inoltro degli ordini in cucina
COME AIUTA
Dal menu alla cucina.
Mantieni collegati il menu per gli ospiti e il flusso operativo del servizio.
Menu digitale e ordinazioni
Presenta le scelte del menu in formato digitale e supporta gli ordini senza contatto nella configurazione di servizio concordata.
Occupazione e assegnazione dei tavoli
Mappa l'occupazione dei tavoli e organizzane l'assegnazione per consentire ai team di verificare lo stato attuale del servizio in sala.
Inoltro degli ordini in cucina
Instrada le informazioni sugli ordini verso il flusso di cucina configurato, conservando i dettagli necessari per preparazione e servizio.
Ambito del collegamento fedeltà
Parliamo di come un programma fedeltà si inserisce nel servizio. Qualsiasi collegamento esterno richiede un'integrazione confermata.
NELL'USO QUOTIDIANO
Presenta il menu. Coordina il tavolo.
Un flusso di ristorazione esemplificativo, con collegamenti di ordinazione e cucina configurati per la struttura.
Prepara il menu e la sala
Aggiorna il menu digitale e verifica la disposizione dei tavoli e i requisiti del servizio.
Segui gli ordini durante il servizio
Esamina l'occupazione dei tavoli e inoltra gli ordini nel flusso di cucina concordato.
Chiudi e passa le consegne
Esamina le esigenze di servizio in sospeso e passa le informazioni pertinenti al team successivo.
DOVE SI INSERISCE
Per spazi ristorazione all'interno di un'attività più ampia.
Collega le routine del ristorante all'ambiente di servizio circostante.
PRIMA DEL PROSSIMO PASSO
Alcune domande utili.
Che cosa può gestire il team del ristorante?
L'ambito descritto riunisce menu digitali, ordini senza contatto, occupazione e assegnazione dei tavoli e inoltro degli ordini in cucina. L'implementazione disponibile e gli eventuali collegamenti esterni vengono confermati per la tua struttura.
Sostituisce il nostro POS o sistema di pagamento?
Non si presume una sostituzione. Gli attuali sistemi di punto vendita, prenotazione e pagamento devono essere esaminati separatamente e gli eventuali collegamenti supportati confermati prima dell'implementazione.
Si può considerare insieme a Colazione digitale?
Sì. Il servizio ristorante e la preparazione della colazione sono esigenze operative correlate. Deskiit può spiegare come le soluzioni pertinenti si adattino al tuo modello di servizio senza presumere un'integrazione esistente.
DESKIIT
Rendi più facile coordinare la ristorazione.
Raccontaci come funzionano oggi tavoli, team e fasce di servizio. Possiamo concentrare la dimostrazione sulle tue esigenze di coordinamento quotidiano.