Le défi opérationnel
Les menus, les informations de table et les commandes doivent rester cohérents pendant le service. Des mises à jour séparées peuvent laisser les clients face à des choix obsolètes et les collègues avec des consignes différentes.
GESTION DU RESTAURANT ET DES TABLES
Donnez à chaque table un parcours de service plus clair.
Réunissez les menus numériques, les commandes sans contact, l’occupation des tables et l’acheminement en cuisine dans un processus de service, avec des connexions configurées pour votre établissement.
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Gestion du restaurant et des tables
LE PROBLÈME AUQUEL IL RÉPOND
Gardez les informations des tables proches du service.
L’approche Deskiit
La gestion du restaurant et des tables comprend dans son périmètre la présentation d’un menu numérique, les commandes sans contact, la cartographie de l’occupation des tables et l’acheminement des commandes vers la cuisine. Les équipes peuvent coordonner l’attribution des tables et le service depuis une vue commune. Les connexions à la caisse, au paiement, à la cuisine et à la fidélité sont confirmées pour chaque mise en œuvre.
Axes prioritaires
- Menu et commandes numériques
- Occupation et attribution des tables
- Acheminement des commandes en cuisine
COMMENT CELA AIDE
Du menu à la cuisine.
Gardez le menu client et le parcours de service opérationnel reliés.
Menu et commandes numériques
Présentez les choix du menu numériquement et facilitez les commandes sans contact dans la configuration de service convenue.
Occupation et attribution des tables
Cartographiez l’occupation des tables et organisez leur attribution pour permettre aux équipes de suivre l’état actuel du service en salle.
Acheminement des commandes en cuisine
Transmettez les informations de commande au processus de cuisine configuré, en conservant les détails nécessaires à la préparation et au service.
Périmètre de connexion au programme de fidélité
Échangez sur la place d’un programme de fidélité dans le service. Toute connexion externe nécessite une intégration confirmée.
AU QUOTIDIEN
Présentez le menu. Coordonnez la table.
Un processus de restauration représentatif, avec commandes et connexions cuisine configurées pour l’établissement.
Préparer le menu et la salle
Mettez à jour le menu numérique et examinez le plan de salle et les exigences de service.
Suivre les commandes pendant le service
Examinez l’occupation des tables et transmettez les commandes au processus de cuisine convenu.
Clôturer et transmettre
Examinez les besoins de service en attente et transmettez les informations pertinentes à l’équipe suivante.
OÙ CELA S’INTÈGRE
Pour les espaces de restauration au sein d’une activité plus large.
Reliez les routines du restaurant à leur environnement de service.
AVANT LA PROCHAINE ÉTAPE
Quelques questions utiles.
Que peut gérer l’équipe du restaurant ?
Le périmètre décrit réunit les menus numériques, les commandes sans contact, l’occupation et l’attribution des tables et l’acheminement des commandes en cuisine. Le déploiement disponible et les connexions externes sont confirmés pour votre établissement.
Remplace-t-il notre caisse ou notre système de paiement ?
Aucun remplacement n’est présumé. Vos dispositifs actuels de caisse, de réservation et de paiement doivent être examinés séparément ; toute connexion prise en charge doit être confirmée avant la mise en œuvre.
Peut-on l’envisager avec le petit-déjeuner numérique ?
Oui. Le service de restauration et la préparation du petit-déjeuner sont des besoins opérationnels liés. Deskiit peut expliquer comment les solutions pertinentes s’intègrent à votre modèle de service sans présumer d’une intégration existante.
DESKIIT
Facilitez la coordination de votre restauration.
Expliquez-nous le fonctionnement actuel de vos tables, équipes et périodes de service. Nous pourrons centrer la démonstration sur vos besoins de coordination quotidienne.