PROTRACE
Registri di acquisto e cucina scollegati rendono difficile tracciare gli alimenti, seguire le scadenze e spiegare i movimenti di scorta. ProTrace è un'anteprima di prodotto che riunisce queste questioni operative in un'unica vista di tracciabilità e acquisti.
Anteprima del prodotto · discutere la disponibilità
Identifica il prodotto consegnato e le informazioni pertinenti di acquisto e scadenza.
Mantieni il collegamento al luogo in cui è conservato l'articolo e al team che lo gestisce.
Registra l'uso o la decisione di smaltimento affinché sia possibile esaminare il percorso operativo.
DALL'ACQUISTO ALL'USO
Dettagli delle consegne, registri dei prodotti e aggiornamenti della cucina si trovano spesso in luoghi diversi. Ricostruire quanto accaduto richiede tempo, soprattutto quando i team devono comprendere scadenza, utilizzo o smaltimento di un prodotto insieme al relativo documento d'acquisto.
ProTrace è un'anteprima di prodotto che collega acquisti, tracciabilità alimentare e operazioni di cucina. Le viste attuali esplorano i registri delle scadenze alimentari e gli articoli consumati o riciclati nell'ambito dello stesso flusso di lavoro. I collegamenti ai dati di produzione e l'ambito di implementazione disponibile devono essere confermati.
Aree di interesse
I REGISTRI CHE CONTANO
Mantieni la domanda sull'acquisto collegata al prodotto e al suo prossimo passo.
Comprendi le informazioni su fornitori e acquisti relative agli articoli che entrano nella struttura.
Riunisci identità del prodotto, posizione e informazioni sulla scadenza nella stessa vista operativa.
Considera ciò che è stato usato o accantonato, con passaggi di consegne più chiari tra acquisti e cucina.
UN FLUSSO DI LAVORO ESEMPLIFICATIVO
Un esempio pratico del percorso di tracciabilità rappresentato nell'anteprima.
Identifica il prodotto consegnato e le informazioni pertinenti di acquisto e scadenza.
Mantieni il collegamento al luogo in cui è conservato l'articolo e al team che lo gestisce.
Registra l'uso o la decisione di smaltimento affinché sia possibile esaminare il percorso operativo.
A CHI È UTILE
Particolarmente rilevante quando acquisti e operazioni di cucina devono condividere informazioni affidabili sui prodotti.
DESKIIT
Porta un passaggio di consegne di acquisti o cucina che vuoi rendere più chiaro.